Im Kühlschrank zuhause hat's noch Gemüse und allerlei Köstlichkeiten – aber am nächsten Tag fährt man in die Ferien. Ein bekanntes Szenario? Die Lösung bietet ab sofort der Gemeinschaftskühlschrank «Madame Frigo» auf dem Gemeindehausplatz. Der Kühlschrank fungiert als Tauschplattform: Geniessbare Lebensmittel, die nicht mehr konsumiert werden, können in den Kühlschrank gestellt werden. Und wer möchte, kann Produkte mit nach Hause nehmen.

«Ein tolles Projekt, um sich gegen Verschwendung von Lebensmitteln einzusetzen und gleichzeitig den Mitmenschen etwas Gutes zu tun», findet Lars Albisser. Er ist einer von fünf Kühlschrankgottis und Kühlschrankgöttis, die sich regelmässig um die Betreuung und die Pflege von «Madame Frigo» kümmern. Auch Stefanie Bretscher ist Teil des Hygiene-Teams: «Ich will nicht nur zuhause darauf achten, sondern auch eine Möglichkeit schaffen, gemeinsam Lebensmittelabfälle zu vermindern.»

Nicht alles darf rein

Der Kühlschrank ist rund um die Uhr zugänglich. Erlaubt sind Obst, Gemüse und Brot sowie verschlossene Produkte, die höchstens das Mindesthaltbarkeitsdatum, nicht aber das Verbrauchsdatum erreicht haben. Nicht erlaubt sind Fleisch, Fisch, Alkohol und bereits geöffnete oder verarbeitete Produkte.

Der Verein «Madame Frigo» bietet mit mehr als 100 öffentlichen Kühlschränken in der ganzen Schweiz eine einfache Möglichkeit, Lebensmittel zu retten. Pro Jahr werden so mehr als 150 Tonnen Lebensmittel vor dem Abfallkübel oder dem Komposteimer gerettet.

Weitere Informationen gibt der Bereich Natur und Umwelt:
naturumwelt@horw.ch oder Tel. 041 349 12 61